壹
品牌故事
一张民国二十六年的食疗方子
花雕醉鸡的根，要从民国二十六年说起。那一年，一份贵族遗落的食疗方子悄然流传。后来，南派厨师结合川菜大师，反复调试配方与配伍，把「药食同源」四个字，真正落进一锅鸡里。
抗日军入川渝，将士军心不振，这道菜成了不同地域将士都能吃到的家乡味。文将挥毫题词——
「出锅一庭香，入口满面春」
2006 年前后，洛阳一位做药材生意的人，凭此方转入餐饮。2008 年，洛阳涧西区开出第一家花雕醉鸡。修路修了八个多月，客人寥寥，差点放弃；可路修通那天起，超高的回头率让「口口相传」变成「一传十、十传百」。
这门老味道，活了。
